Pengambilan serat diet sayur, buah-buahan rakyat Malaysia masih rendah

Pengambilan serat diet sayur, buah-buahan rakyat Malaysia masih rendah. [Newspaper] (2022)

Abstract

Menyedari kebanyakan rakyat Malaysia tidak menggemari sayur, konsep 'menyembunyikan' serat dietari daripada bahan sampingan pertanian seperti jagung muda, cendawan, kundur dan pisang ranum dalam produk makanan berasaskan tepung seperti biskut, mufin, kek, kuih tradisional dan berasaskan daging (sosej serta kepingan burger) sudah dirancang dan dimajukan. Untuk itu, pemilihan jenis sayur dan buah yang memenuhi kriteria untuk dijadikan bahan atau ramuan dalam pemajuan produk makanan fungsian sudah dijalankan.

Item Type: Newspaper
Keywords: Diet, Nutrien, Serat dietari, Piramid makanan
Taxonomy: By Subject > Health Sciences > Nutrition and Dietitien
Local Content Hub: Subjects > Health Sciences
Depositing User: Farleen Azrina Zamberi
Date Deposited: 16 Jun 2022 04:42
Last Modified: 16 Jun 2022 04:42
Related URLs:

Actions (login required)

View Item View Item