Parameter kualiti madu kelulut bagi pembangunan MS 2683:2017. MARDI. (2024)
Abstract
Permintaan yang tinggi terhadap madu kelulut menyebabkan
berlakunya pertumbuhan yang pesat bagi industri penternakan lebah kelulut bermula 2015. Selain merupakan salah satu makanan sunnah yang disebut dalam Al-Quran (An-Nahl:69), kehadiran pelbagai sebatian yang bermanfaat untuk kesihatan juga menyumbang kepada permintaan memberangsangkan daripada pengguna untuk menjadikan madu kelulut sebagai makanan tambahan kesihatan. Jumlah pengeluaran madu yang tidak seiring dengan permintaan pengguna telah mengakibatkan timbulnya aktiviti menghasilkan madu tiruan yang dipasarkan dengan meluas tanpa disedari oleh pengguna. Hasil kajian yang dilakukan ke atas madu lebah mendapati 80% madu lebah di pasaran merupakan madu palsu yang boleh mengundang bermacam-macam penyakit jika diambil secara berterusan.
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Keywords: | Madu kelulut |
| Taxonomy: | By Niche > Kelulut (Stingless Bee) > Ecology By Niche > Kelulut (Stingless Bee) > Products Therapeutic Use By Niche > Kelulut (Stingless Bee) > Research |
| Local Content Hub: | Niche > Kelulut (Stingless Bee) |
| Depositing User: | Nor Azimahwati Aris |
| Date Deposited: | 21 Nov 2025 14:08 |
| Last Modified: | 21 Nov 2025 14:10 |
| Related URLs: |
Actions (login required)
 |
View Item |