Penggunaan Nitrogen dalam industri makanan. [Video] (2016)
Related URLs:
Abstract
Pengeluar atau penyedia makanan yang menggunakan cecair nitrogen dalam produk makanan perlu memastikan ia 'meruap' sepenuhnya sebelum dijual bagi mengelak melecur atau radang dingin (frosbite).
| Item Type: | Video |
|---|---|
| Keywords: | Food technology, Makanan Sejuk beku, Fluid |
| Taxonomy: | By Subject > Applied Sciences > Biology By Subject > Applied Sciences > Food Technology |
| Local Content Hub: | Subjects > Applied Sciences |
| Depositing User: | Fazyiema Fazari |
| Date Deposited: | 10 Aug 2020 21:09 |
| Last Modified: | 10 Aug 2020 21:09 |
| Related URLs: |
Actions (login required)
 |
View Item |