Konsep Halalan Tayyiban Dan Trend Pemilihan Makanan Umat Islam Kini. [Website] (2019)
Abstract
Umat Islam khususnya perlu prihatin tentang isu makanan dalam sudut pandang yang lebih
holistik menerusi konsep halalan tayyiban. Pemahaman tentang konsep halalan tayyiban
secara menyeluruh amat penting kerana ia bukan sekadar bermaksud makanan yang diambil
adalah halal dan boleh dimakan semata-mata mengikut hukum syarak tetapi merangkumi aspek
keselamatan, kualiti dan kebersihan. Aspek-aspek tersebut merupakan komponen yang
signifikan dalam mempengaruhi kesihatan manusia. Ini kerana makanan merupakan bahan
yang berpotensi untuk pemindahan penyakit dan berupaya mencetuskan masalah kesihatan
sekiranya berlaku ketidakseimbangan dalam pengambilan (kekurangan atau berlebihan).
Makalah ini bertujuan untuk membincangkan kerangka pemilihan makanan umat Islam di
Malaysia yang berdasarkan halalan tayyiban dan dalam masa yang sama cenderung dalam
pengambilan makanan tambahan untuk meningkatkan kualiti kesihatan tetapi masih rancak
dengan pengaruh budaya pemakanan luar yang berbentuk segera dan terproses. Pola
kecenderungan pemilihan ini sekaligus memberi impak kepada corak pemakanan dan tahap
kesihatan masyarakat Malaysia pada hari ini.
| Item Type: | Website |
|---|---|
| Keywords: | Konsep Halalan Tayyiban |
| Taxonomy: | By Niche > Food Technology > Food Industry and Trade > Quality Control |
| Local Content Hub: | Niche > Food Technology |
| Depositing User: | Rizana Mohd Radwan |
| Date Deposited: | 26 Dec 2024 08:10 |
| Last Modified: | 26 Dec 2024 08:10 |
| Related URLs: |
Actions (login required)
 |
View Item |