Lenti-tea: sifar kemiskinan dan kelaparan melalui inovasi dan kelestarian. Epitome of Nature (EON) (12). ISSN 2773-5869 (2024)
Abstract
Caulerpa lentilifera atau lebih dikenali dengan nama ‘laktud’ atau ‘latok’ di kalangan masyarakat Malaysia adalah merupakan sejenis rumpai laut yang kaya dengan pelbagai nutrisi dan dan khasiatnya yang tersendiri. Rumpai laut ini kebiasaannya diusahakan di ladang akuakultur kerana mendapat permintaan pasaran yang tinggi dan menjadi penyumbang utama kepada ekonomi komuniti persisir pantai. Secara umumnya laktud dijual secara segar dan dimakan mentah bersama sambal kerisik. Selaras dengan pelaksanaan "Sustainable Development Goal 1" (SDG1) dan "Sustainable Development Goal 2" (SDG2), sekumpulan penyelidik daripada UiTM Cawangan Perlis yang diketuai oleh Ts. Dr. Jamil bin Tajam telah menjalankan satu kajian di bawah Geran Penyelidikan CE-SIR yang bertajuk “Sustainable Production of Green Seaweed (Caulerpa lentillifera) for Small Scale Coastal Fishing Communities: An Opportunities for Poverty Alleviation and Empowerment”.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Keywords: | Caulerpa lentilifera, laktud, latok, Geran Penyelidikan CE-SIR |
| Taxonomy: | By Niche > Food Technology > Food Industry and Trade > Economic Aspects By Niche > Food Technology > Research & Food Product Development (R&D) |
| Local Content Hub: | Niche > Food Technology |
| Depositing User: | Muhammad Shafiq Amirullah |
| Date Deposited: | 30 May 2025 02:52 |
| Last Modified: | 30 May 2025 02:52 |
| Related URLs: |
Actions (login required)
 |
View Item |
