Pemprosesan minuman jus tembikai

Pemprosesan minuman jus tembikai. Buletin Teknologi MARDI, 10. pp. 91-97. ISSN 2289-9642 (2016)

---

---

Abstract

Jus tembikai biasanya diminum secara segar, tetapi mudah rosak apabila disimpan pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, dengan cara pemprosesan dan pembungkusan yang betul, minuman jus tembikai yang dibangunkan membolehkannya disimpan pada suhu bilik dan tahan lama berbanding dengan jus tembikai segar.

Item Type:	Article
Keywords:	Fruit juices, Watermelon
Taxonomy:	By Subject > Plantation & Agrotechnology > Plantation and Agribusiness Management By Subject > Plantation & Agrotechnology > Crop Science
Local Content Hub:	Subjects > Plantation & Agrotechnology
Depositing User:	Nur Hayati Abdul Satar
Date Deposited:	26 Jul 2020 23:25
Last Modified:	26 Jul 2020 23:25
Related URLs:	Download / view fulltext from publisher site.

Actions (login required)

View Item