Gastrulinari Ala Malaysiana. [Website]
Related URLs:
Abstract
Ketika kemelut perpecahan muncul di sana-sini, kulinari selalu jadi titik penyatuan. Bagi acara rumah terbuka perayaan pelbagai kaum, makanan tentunya satu tarikan terpenting. Menjamu maruku, kuih bulan dan ketupat — bagaikan mengunyah perbezaan yang ada, lalu menghadamnya sebagai satu ikatan sepunya. Betapa tinggi peranan gastronomi selaku medan hubungan insani — hingga muncul istilah kontemporari ‘mengopi’ dan ‘membawang’ yang membawa konotasi persahabatan, meskipun dengan konotasi berbeza. Tapi cukup ramuan pahit, pedas, masam, masin dan manis.
| Item Type: | Website |
|---|---|
| Keywords: | Gastronomi, Kulinari |
| Taxonomy: | By Subject > Hotel & Tourism Management > Culinary Arts and Gastronomy |
| Local Content Hub: | Subjects > Hotel & Tourism Management |
| Depositing User: | Farleen Azrina Zamberi |
| Date Deposited: | 01 Aug 2021 14:33 |
| Last Modified: | 01 Aug 2021 14:33 |
| Related URLs: |
Actions (login required)
 |
View Item |