Gastronomi eksotik menyatukan diaspora Borneo di tanah Semenanjung

Gastronomi eksotik menyatukan diaspora Borneo di tanah Semenanjung. [Website]

---

---

Abstract

TRADISI gastronomi Sabah dan Sarawak memang unik. Ia bukan saja mencitrakan latar etnik yang rencam. Ia juga menyerlahkan khazanah alam Borneo yang kaya diversiti. Sebab itu warisan gastronomi mereka melambangkan seni survival yang tinggi. Mereka santuni alam semulajadi dengan budaya kulinari masyarakat agrarian tegar. Yang memanfaatkan sepenuhnya sumber-sumber asli di persekitaran.

Item Type:	Website
Keywords:	Gastronomi, Kulinari
Taxonomy:	By Subject > Hotel & Tourism Management > Culinary Arts and Gastronomy
Local Content Hub:	Subjects > Hotel & Tourism Management
Depositing User:	Farleen Azrina Zamberi
Date Deposited:	10 Nov 2021 04:14
Last Modified:	10 Nov 2021 04:14
Related URLs:	Download / view fulltext from publisher site.

Actions (login required)

View Item