Teh, Arnida Hani and Lim, Seng Joe and Mohd Razali, Noorul Syuhada and Abdullah Sani, Norrakiah and Mohd Zaini, Nurul Aqilah and Sedek, Razalee and Zubairi, Saiful Irwan and Wan Mustapha, Wan Aida and Mohd Kasim, Zalifah, eds. Siri Penyelidikan Sains Makanan 2018. Siri Penyelidikan Sains Makanan . Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi, Selangor. ISBN 9789672224228 (2018)
Abstract
Buku Siri Penyelidikan Sains Makanan 2018 ini menghimpunkan penemuan penyelidikan yang telah dijalankan oleh pelajar tahun akhir prasiswazah Program Sains Makanan dan telah dibentangkan pada Simposium Sains dan Teknologi 2018, Fakulti Sains dan Teknlogi, UKM yang lalu. Sejumlah 13 penulisan penyelidikan telah diterima dan dibahagikan kepada tiga bidang utama iaitu Sains Makanan, Teknologi Makanan dan Pemakanan.
| Item Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | Sains Makanan, Teknologi Makanan, Food Nutrition |
| Taxonomy: | By Subject > Applied Sciences > Food Technology |
| Local Content Hub: | Subjects > Applied Sciences |
| Depositing User: | Rizana Mohd Radwan |
| Date Deposited: | 09 Jul 2020 04:38 |
| Last Modified: | 09 Jul 2020 04:42 |
| Related URLs: |
Actions (login required)
 |
View Item |